Хорватія - колоритна і незабутня країна зі своїми традиціями і особливостями. Це одне з найбільш екологічно чистих місць світу, де повинен побувати кожен турист. Країна має найбільш сприятливий клімат для літнього відпочинку і найчистішу акваторію Середземноморського узбережжя. Відвідання цього чудового куточка залишає найтепліші спогади, які ще довгий час будуть нагадувати про приємне подорож. Але що привезти з Хорватії, крім золотого засмаги і красивих фотографій природи? Здивувати своїх близьких можна не тільки сувенірною продукцією або магнітиками на холодильник, а й іншими яскравими пам'ятками. Їстівні подарунки допоможуть передати справжню частинку країни, і стануть відмінним приводом поговорити про чудесне відпустці в колі сім'ї.
Пажський сир
Цей знаменитий делікатес має унікальний смак і продається в будь-якому магазині. Проводять його в досить незвичному місці. Його батьківщина - острів Паг, який покритий шаром солі і більше нагадує поверхню безлюдній планети. Основний рослинністю в таких умовах стали пряні трави з пружною листям, а точніше, шавлія і розмарин, які є єдиною їжею для місцевої породи овець.
Завдяки морському вітрі і соляним кристалів, вівці дають вже підсолене молоко. Золотистий Пажскій сир має солону корочку, і п'янкий аромат трав і оливкового масла. Його не покривають воском, зверху він підсихає сам. Ніяких консервантів і синтетичних добавок в його складі немає, а подають його зазвичай з вином. Цей сорт визнаний кращим в світі серед твердих овечих сирів і національним продуктом хорватського краю.
Оливкова олія
Хорошим подарунком стане оливкова олія, яке за якісними характеристиками нічим не поступається грецькому, іспанської та італійської виробництва. Оливи тут ростуть повсюдно, проте місцеві фермери не в змозі конкурувати з відомими світовими виробниками. Відомо, що оливкове дерево в середньому живе близько 500 років, однак на півострові Істрія, їх вік перевищує 17 століть. Тут же купують і знамените трюфельне масло.
Перш ніж зробити покупку, масло слід спробувати. Зробити це можна на стихійних фермерських ринках. Дуже смачним і ароматним вважається свіже оливкову олію, в яке додали перець, часник і місцеві трави. Воно помітно відрізняється від магазинного, володіє незвичайним присмаком і запахом. Корисними якостями наділений продукт першого холодного віджиму. Масло продається в скляних пляшках або бляшаних ємностях, причому на етикетці завжди вказана класифікація за сортами, і кислотність продукту.
Пршут
Гордістю країни називають свинячий сушений окіст, або пршут. Чи не спробувавши його, не можна отримати повне уявлення про національну кухню цього народу. Він схожий на іспанський хамон, але зроблений за зовсім іншою технологією. Такий презент точно порадує друзів, родичів, нагадає про приємне подорож. В'ялене м'ясо продається у всіх продуктових крамницях, супермаркетах, і є національним продуктом. Це справжній м'ясний делікатес, який виробляють в в'яленому і копченому вигляді. За кольором він теж відрізняється, і буває світлим або темним.
Це дієтичне блюдо, яке відмінно засвоюється організмом. Свіжий свинячий окіст натирають сіллю, різними приправами і сушать протягом 14 місяців. Чим старше свинина, тим вона смачніше. Кожен виробник готує його за власним рецептом, і у кожного є свої секрети приготування цього делікатесу. Наприклад, Істарскій пршут готують при сухому повітрі, а Далматинський - коптять на вугіллі дуба. Чим довше витримка пршута, тим вище його ціна. Зберігається таке м'ясо може в прохолодному темному місці більше року. Купувати його слід у вакуумній упаковці, тоді воно не втратить свій зовнішній вигляд за час поїздки.
Трюфелі
Цінним корисним гостинцем для всієї родини стане трюфель-гриб. На півострові Істра є цілий ліс, де ростуть білі і чорні трюфелі. Це справжній делікатес, який цінується у всьому світі, але росте він не скрізь. Білий трюфель має особливий витонченим смаком, проте його дуже важко відшукати. Чорний трюфель зустрічається частіше, і подається в ресторанах і кафе в складі різних страв. В супермаркетах його можна знайти в скляних баночках в маринованому вигляді.
Ціна за маленький свіжий «Тартюф», так він звучить на мові хорватів, варіюється від 8 до 12 євро, все ж його смаку вистачить, щоб пригостити цілу сім'ю. Продають їх в спеціальних магазинчиках або на ринках, і ціни тут набагато нижче, ніж в тій же Франції. Королівські гриби зазвичай купують в Істрії як пасту, приправу, а також в сухому або свіжому вигляді. Тут же в жовтні проходить щорічний збір трюфелів, в яких можна запросто взяти участь.
Шоколад
Хорватські шоколадні фабрики знають у всьому світі. Мова йде не тільки про молочному, а й про темному шоколаді з великою кількістю какао і меншим вмістом цукру. Майстри найбільшої фабрики Nadalina настільки трепетно ставляться до своєї справи, що створюють просто неймовірні речі. Саме тут придумали перший шоколад з рисом, шоколадні музичні платівки, а також найбільшу плитку розміром 101 кв.м. Найдорожчим вважається шоколад, приготований з ослиного молока і високоякісного сорту какао Porcelana, підсолодженого органічним цукром з агави. Продається він, загорнутий в папір з оливкового дерева.
Місцеві кондитерські - справжній рай для ласунів, до того ж в будь-якому такому закладі можна замовити солодку плитку на власний смак. Особливу увагу слід приділити темному шоколаду з чилі перцем. Подейкують, що його рецепт взяли з арабської кухні. Плитка має незвичайний гострий присмак, але солодкість однозначно цікава і дуже популярна. Є й інші оригінальні різновиди, наприклад, з додаванням Пажского сиру, трюфеля, лаванди або оливкової олії. Хорвати пишаються своїм шоколадом і експортують його в усі країни.
Мед
Унікальний клімат, гори і велика кількість квіткових полів дозволяють виробляти смачний гірський і лавандовий мед. Поєднання різних компонентів і незвичайний присмак роблять цей продукт по-справжньому незвичайним сувеніром. Наприклад, сосновий мед готується за особливим народним рецептом, адже сосна НЕ квітуча рослина, а значить отримати з нього медовий продукт практично неможливо. Насправді - це цукровий сироп, приготований з відвару шишок або нирок сосни. Проводять його на Плітвицьких озерах, а купити його можна під час екскурсії.
У гірських районах кожен корінний фермер має пасіку і робить свій власний мед. Крім звичайних сортів, з акації отримують рідкісний зелений мед. У його складі містяться витяги з зелених трав і овочів, таких як м'ята, кропива, кам'яна троянда і брокколі. Збагачений корисними компонентами, він став справжнім місцевим «ліками» від усіх хвороб. Баночки з ароматним частуванням продаються скрізь, але найвигідніше його купувати на ринках.
Печиво Paprenjak
Походження папреньяка невідомо, але печиво абсолютно точно пекли в XVI столітті в епоху Ренесансу. Зараз він продається в багатьох кондитерських і сувенірних лавках, а в старовину для його виготовлення збиралася ціла сім'я. Мами і бабусі готували тісто, а діти вирізали святкові фігурки. Рецепт поширився по всій Європі, але саме хорвати роблять папреньякі за допомогою спеціальних об'ємних штампів.
Папреньяк - знамените хорватське печиво з додаванням меду, прянощів, чорного перцю і подрібнених горіхів. Причому кожна господиня готує цей десерт на свій смак, з додаванням своїх власних інгредієнтів. В інших країнах додають аніс, кардамон, цедру апельсина.У нього особливий присмак, прозора упаковка і етикетка з написом Paprenjak. Купити його можна в будь-якому магазині, кафе і сувенірних лавках. У кондитерських кожну партію увінчують своїм фірмовим штампом. Жоден турист-ласун не пройде повз цих пряників.
Вино
Хорватію можна назвати винної країною, тому справжні цінителі не упустять випадок продегустувати хорватські алкогольні напої, які куди краще італійських і французьких. Винороби тут досягли воістину великих успіхів, і зареєстрували понад 800 сортів вин, причому близько 80 з них - елітні. Ціна часто залежить від виробника, сорту винограду, а також року врожаю. Найпопулярніші «сувенірні» вина: Grasevina, Plavac, Bibic, Malvazija і багато інших. Щоб вибрати якісний продукт, слід звертати увагу на етикетку, де повинна бути напис - «kvalitetno vino».
Можна сказати, що вино тут ллється рікою. У цій країні більше 1 тис. Великих виноробів і 20 тис. Приватних виноробів. Близько 80% винного виробництва займає біле вино, але найбільше тут цінують червоне. У складі можуть бути і інші фрукти і ягоди, наприклад, ожина, тому деякі напої мають характерний фруктовий аромат. У місцевих барах, де продають тільки продукцію місцевих виноробів, алкоголь найкращої якості. Домашні вина можна запросто везти додому в якості презенту.
Лікер «Мараськіно»
Оригінальний фруктовий лікер виробляють з XVI століття. Родина його - місто Задар. Особливий рецепт включає мараскіновую вишню, перетерту разом з кісточкою. Лікер не має кольору, а ось алкоголю у нього більш ніж достатньо - 32%, тому багато п'ють його розведеним або додають кілька крапель в каві. Справжній напій витримують в бочках близько трьох років, і вважають символом мудрості, працьовитості та любові далматинського хлібороба до своєї землі. Саме сорт «мараска» зі своїм неповторним терпким присмаком надає напою характерну нотку мигдалю.
«Maraschino» вже випробували багато знаменитих особистості. Дивовижний напій користувався любов'ю і заступництвом самого благородного дворянства, включаючи королівський будинок Британії. Про нього розповідав у своїй книзі «Перші кроки в житті» Оноре де Бальзак. Його дегустували пасажири на легендарному Титаніку. Не оминули його увагою ні світової коханець Казанова, ні французький імператор Наполеон Бонапарт. Навіть світова кінокласик Альфред Хічкок любив попивати його.
Ракія
З міцних аперитивів варто спробувати балканський алкогольний напій під назвою ракія. Фортеця магазинного продукту становить 40 градусів, а домашнього - все 60. Ракия на смак як бренді, тільки в складі є виключно фрукти. По суті це та ж сама горілка, але її витримують як коньяк в дубових бочках не менше 6 місяців. Сама незвичайна ракія - настояна на суміші лікувальних трав або горіхова. На домашніх застіллях ракія або самогон вживають досить-таки часто.
П'ють ракію дрібними ковтками перед самою їжею. У барах її наливають в подовжені олов'яні або скляні кружечки по 50 грамів, і подають з соліннями або м'ясними закусками. Експерти кажуть, що до кожного виду ракії йде своя закуска. До абрикосової відмінно підходять зелені овочі, яйця, сири. До сливової - жирні м'ясні страви. Виноградні сорти поєднуються з шинкою або м'ясними гарячими стравами. До грушевому напою подають різні сири, а от горілку на основі айви більше поєднується з ковбасними виробами і овочами.
Шовковий краватку
Саме хорвати вважаються вигадник шийних хусток. Краватка вони називають svilena kravatka і носять як діловий бізнес атрибут. Представники сильної статі почали одягати його приблизно з XVII століття, і незабаром він став складовою національного костюма. Носила його хорватська армія, а коли солдати прибули до Франції, то атрибут цей багатьом сподобався.
Французи перейняли деталь туалету, дали йому назву - краваті, значить хорват. До речі, українське слово краватка теж звідси родом. Завдяки французької моді стрічки розлетілися по світу і стали ознакою справжнього джентльмена. Навіть гвардійці головної військової частини, яка несе караули в старому місті, носить на шиї зав'язаний особливим чином шийну хустку. В епоху неймовірного розвитку туризму шийні хустки стали активно використовувати.
З деяких пір в цій країні з'явився свято - міжнародний день краватки, який щорічно відзначають 18 жовтня. У цій країні знають толк в виготовленні цього неймовірно красивого аксесуара. Його шиють на фабриках і вручну, і продають повсюдно. Двері такого магазину зазвичай прикрашають величезним кольоровим краваткою, тому пропустити його неможливо. Кращим подарунком вважаються чоловічі шовкові краватки фірми «Кроатія».
Морчіч
Сережки стануть не тільки оригінальним подарунком для милих дам, але і їх оберегом. Мова йде про незвичайний прикрасі у вигляді голів маврів. Саме їх протягом багатьох століть застосовували хорватські моряки і рибалки в якості захисту від злих сил. Морчіч є офіційним символом міста Рієки. У давні часи, коли порт Рієки був осажен турками, жінки і діти молилися, щоб Бог закидав чужинців камінням. Після перемоги над ворогом чоловіки обдарували дружин мавританськими сережками, які в якийсь момент перетворилися в голови маврів.
Поява цієї прикраси завжди пов'язують з легендами, проте морчіч - це не тільки сережки, але і кільця, брошки, брелоки, браслети і статуетки з африканською головою в білій чалмі. Вироби з сувенірної лавки не становлять великої цінності, проте в ювелірних крамницях є екземпляри, зроблені з благородних металів. Найдорожчі з них прикрашають коштовними каменями: рубінами, коралами і перлами.
Пір'яні ручки Nalivpero
Всі сувенірні лавки заповнені вщерть різнокаліберними пір'яними ручками. Їх роблять на будь-який смак і колір, а все тому, що це - національна гордість хорватів. Винайшов цей аксесуар хорватський інженер Славолюб Пенкала на початку XX століття. З того часу на зміну гусячому прийшло довговічніше перо зі сталі. Сьогодні один з найвідоміших брендів, який до цих пір випускає пір'яні ручки, залишається - Nalivpero.
Хорватія - батьківщина цього канцелярського приладдя, все ж цей діловий сувенір коштує зовсім не дешево. Сьогодні - це іміджевий пише інструмент, який може позмагатися в швидкості листи тільки з гелевими ручками. У школах Західної Європи ручки з чорнилом до сих пір користуються популярністю, а ось в інших країнах їх уже давно замінили на більш дешеві варіанти. Корпуси найперших пір'яних авторучок робилися з ебоніту, зараз їх виробляють із пластмаси. Колекційні серії виготовляють з целулоїду, але це занадто горючий матеріал, який практично не використовують.
Ляльки
Який належний для дівчинки презент можна відшукати в сувенірних крамницях цього гостинного краю? Звичайно ж, ляльки в національному вбранні. У цьому куточку світу є купа різновидів національних костюмів, і в кожному регіоні він свій. Саме в одязі відбилася багата історія держави, його культурне різноманіття. Продаються вони в великому асортименті, коштують не дуже дорого. Такий сувенір точно буде нагадувати про поїздку і стане непоганим подарунком для близьких.
Ляльки роблять з дерева, порцеляни, пластмаси або з м'яких матеріалів. Їх одягають в сукні, фартухи, жилетки, капелюхи, і, звичайно ж, краватки. За традицією, топ прикрашають стилізованої ромашкою, а їх голови - вишуканими зачісками, які перегукуються зі стилем вбрання. Це не тільки іграшкові прикраси, ляльки-мотанки ручної роботи є ще оберегами від пристріту і псування, а ще вони виконують бажання. Роблять їх з тканини, ниток, кольорових стрічок, прикрашають вишивкою та мереживом. Тримають такі ляльки будинку в затишному місці або беруть з собою в дорогу.
Кераміка
За сувенірними виробами в Загребі, Дубровнику або Спліті краще вирушати в Старе місто.За віковою традицією там є чималий вибір кераміки. Ціни в різних крамницях практично однакові, тому купувати товар можна відразу, не відходячи від каси. Кращими пам'ятками стануть маленькі копії античних амфор, піднятих з дна моря. Звичайно, в сучасному світі багато секретів, якими володіли стародавні майстри, вже втрачені, проте мініатюрну копію придбати можливо.
У гончарних майстерень, розташованих прямо на вулицях, можна знайти необроблену кераміку з кольорової глини, яка має досить-таки незвичайним зовнішнім виглядом. Вироби ручної роботи зазвичай представлені у формі тарілок, кубків або ваз, і є в великому асортименті в будь-якій крамниці. Дизайн у них завжди винятковий, а якість вище всяких похвал. В руках талановитих майстрів звичайна глина перетворюється в справжні твори декоративно-прикладного мистецтва.
Вироби з білого брачскій каменю
Брачскій камінь вже давно увійшов в історію як твердий і красивий будівельний матеріал. Він послужив основною сировиною при будівництві всім відомого Капітолію в Америці, і після цього став знаменитий на весь світ. Як би там не було, люди цінують в ньому не тільки міцність і красу. Для місцевих цей білосніжний вапняк завжди був оберегом. За давнім повір'ям, у кожній оселі безсумнівно повинно бути будь-один виріб з цього благородного каменю.
Видобувають білий камінь на острові Брач. З нього роблять ювелірні прикраси, статуетки, кухонне начиння, годинник, і багато іншого. Сувеніри з брачскій вапняку виходять надзвичайно красиві, а ціни на них зовсім не кусаються. Вибрати є з чого, а якщо не хочеться купувати глечики, підноси і фігурки, то можна обійтися і шматочком знаменитого дивовижного каменю.
Вучедольская голубка
Самим впізнаваним археологічним символом країни можна вважати вучедольскую голубку. Цей керамічну посудину - точна копія глечика, який знайшли під час розкопок стародавніх поселень. Такі судини у формі голубки робили десь в 3000 році до нашої ери. На той час це був шедевр гончарного мистецтва.
Надзвичайно красива керамічна модель птиці з трьома товстими ніжками символізує мир, безтурботність і боротьбу за свободу. Це дуже знакова річ для хорватського народу, тому майже кожен мандрівник вважає своїм обов'язком привезти незвичайний сувенір на згадку про це місце. Судини різних розмірів в формі голубки продаються на будь-який вуличці, але це крихкий подарунок, а значить його потрібно надійно упакувати.
Лаванда
Милуючись лавандовими полями, багато хто хоче забрати їх частинку з собою. Для цієї мети продається сушена лаванда, а разом з нею косметика, сувеніри, аксесуари для дому, зроблені на її основі. Хорватська лаванда - екологічно чистий продукт високої якості, який експортується в усі куточки земної кулі. Садять і збирають її руками на самому сонячному острові Хвар в ідеальних кліматичних умовах на сприятливій бугорчатой грунті.
П'янкий лавандовий аромат відчувається в будь-якій сувенірній крамниці. Він має заспокійливу і заколисуючим дією, повністю безпечним для вживання. У літній період багато висуваються в «лавандовий тур», щоб захоплюватися цвітінням полів і купувати лавандові сувеніри з живих або сухих букетів, ароматизованих мішечків, подушечок для білизни, а також свічок. У продажу завжди є лавандовий чай, масло і мед. Це досить популярні продукти, які заслужено користується величезною повагою.
Пажское мереживо
Найкрасивішим подарунком, який можна звідси привезти, хорвати з гордістю називають пажское мереживо. Сплетений на острові Паж, воно настільки тонка і мудре, що його прозвали «білим золотом». Ручне плетіння високо цінується в Європі і за її межами. Кілька століть тому пажское мереживо було неодмінним атрибутом в одязі правителів з династії Габсбургів, а в даний час, прикрашені їм хустки, рушники, постіль або скатертини може дозволити собі кожен бажаючий.
З покоління в покоління по жіночій лінії передавалися секрети майстерного плетіння. Коли на вулицях стає тепло, біля будинків можна помітити господинь, вміло створюють найтонше плетіння, орудуючи тільки голкою з ниткою. Давньою традицією в доданому кожної дівчини був заповітний повітряний моточек. Робота досить копітка, тому коштує недешево, до того ж в інших регіонах багато підробок.
Ліцітарское серце
Хто був Хорватії, вже покуштував улюблену всіма «сердечну» солодкість. Глазуровані сердечка з печива обожнюють практично всі від малого до великого. За старим звичаєм подарунок у вигляді медового ліцітарского серця вважається свого роду символом любові і вірності. Колись хлопці його дарували своїм коханим, сьогодні печиво, прикрашене строкатими написами, дарують з приводу.
З XVI століття по сьогоднішній день солодкий символ країни практично не поміняв своєї рецептури. Дарують його, в основному, на День Святого Валентина і Різдво, а також прикрашають ялинки. В період новорічних свят на вуличних ярмарках можна знайти їстівні і неїстівні серця з самими немислимими візерунками. Це чудовий красивий сувенір, який сподобається всій родині.
